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El arte de servir

Desarrollar el hábito del buen servicio, es un arte. Algo que parece tan simple  a la vista como saludar, estar en disposición de atender y brindar atención a los clientes, no siempre es parte del servicio y en cambio sí es una experiencia fundamental de la que depende el éxito de un establecimiento. El mal servicio no tiene punto de comparación y menos, de retorno, por eso los conocedores en el tema de servicio y bar con años de experiencia en este mercado, Adrián Flores, Antonio Chacón y Enrique Lorca han dispuesto su conocimiento sobre el arte de servir …

Cómo hacer de una región un gran destino turístico

Portada libro gestión de municipios turísticos

Tras largas jornadas laborales, tras estresantes semanas de estudio o por el simple deseo de cambiar de ambiente, muchas personas irrumpen su rutina, desean explorar, conocer o relajarse, y salen de su ciudad. Para la gran mayoría de nosotros, viajar, pasear, la época de vacaciones implica disfrutar, desentenderse de muchas responsabilidades, incluso las más básicas, como cocinar, lavar, hacer aseo. Para lograr ello, hay un equipo de personas que trabajan para darles a los turistas la mejor experiencia.

Esta tarea no se limita al personal del hotel que ofrece un servicio de alta calidad para satisfacer al cliente, hay …

¿Cómo iniciar una empresa?

Portada libro Fromulación y administración de proyectos

Cualquier persona, al iniciar cualquier tipo de empresa –entendida esta no solo como la organización dedicada a actividades industriales, mercantiles o, en general, económicas, sino también como una actividad que requiere esfuerzo y sobre todo decisión para acometerse– requiere, a nivel general, dos características fundamentales para convertirse en un emprendedor, estas son, creatividad-innovación y conocimientos financieros. Ambas son complementarias, algunas personas pueden tener la habilidad de concebir ideas magnificas que, por diferentes causales, no se hacen realidad. Del mismo modo, hay quienes conociendo cómo funciona el mercado, no logran convertir sus productos en los mejores.

Lo anterior se debe …

Alma y cuerpo

Portada libro fundamentos de medicina Psiquiatría

La dicotomía alma y cuerpo ha estado presente desde tiempos inmemoriales, al menos en nuestra construcción occidental de la realidad. Los antiguos filósofos ya dibujaban una línea que separaba el alma y el cuerpo, en términos generales –con temor de provocar a los expertos–, el cuerpo podría reducirse a un vehículo que contiene el alma que es capaz de conocer y razonar. Por
supuesto, las interpretaciones de tal división llevan a diferentes y muy variados caminos, desde la inmortalidad del alma hasta problemas epistemológicos.

Entendida el alma como el principio que organiza y da forma a ciertos elementos para permitir …

Las TIC en la cotidianeidad

Portada libro Derecho en la era de las TIC

Una de las más impresionantes y valiosas características de la humanidad es el lenguaje, nuestra capacidad de comunicar nuestros pensamientos y sentimientos. Esta capacidad ha trascendido el lenguaje oral y se ha consolidado en la escritura, desde los prehistóricos pictogramas hasta nuestra moderna escritura. Sin entrar en la discusión sobre qué fue primero, ciertamente cada cultura posee su propio sistema de comunicación (sea el idioma) y han evolucionado conjuntamente. Con el afán de transmitir información de manera más eficaz y efectiva, en los últimos años se ha visto un avance exponencial en el desarrollo de tecnologías que amplíen y mejoren …

La empresa en el campo

Portada libro Administración y control de empresas agropecuarias

La ubicación geográfica, la variedad climática y los diversos recursos naturales han creado en nuestro país un ambiente propicio para la explotación agropecuaria, es decir, es óptimo para cultivar diferentes tipos de granos, hortalizas, frutas y la floricultura, así como para la cría y explotación de porcinos, bovinos, ovinos, entre otros animales. Aun así el Producto Interno Bruto (PIB) de este sector es inferior al 6%, debido, principalmente, al deficiente manejo del agua y la tierra, y la escasa infraestructura para apoyar la producción de alimentos.

El potencial que tiene el campo colombiano es enorme y para ser explotado necesita