Nutrición y calidad de vida – 3ra edición (Edición en Español)Impreso

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Hace 40 años, cuando los autores iniciaron las investigaciones de la Frutoterapia, muchas de las propiedades de los alimentos eran poco conocidas entre el público y la comunidad científica. Hoy, gracias a numerosas investigaciones con universidades, institutos y centros de investigación, pueden compartir esta información con los lectores e invitarlos a conocer el maravilloso mundo de los alimentos y sus propiedades nutricionales y terapéuticas.

En este libro los lectores encontrarán una completa guía sobre los alimentos –frutas, verduras, hortalizas, plantas, legumbres, hierbas, especias,condimentos, harinas, cereales y sus derivados, tubérculos, semillas y aderezos– y sus propiedades nutritivas y terapéuticas. Una obra útil para todos aquellos que buscan una vida saludable a través de la alimentación.

Incluye

  • Las frutas, verduras, hortalizas y legumbres más conocidas, y sus propiedades nutricionales y terapéuticas.
  • Recetas de zumos y menús terapéuticos.
  • Los alimentos para el tratamiento de dolencias y enfermedades.

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