Recetas veganas para toda ocasión

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La alimentación vegana, equilibrada, es tan saludable como la alimentación tradicional, incluso es más beneficiosa. Pues no incluye ningún alimento de origen animal o derivado de este, y aun así proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios, como carbohidratos, proteínas y grasas, para su buen desarrollo, dando espacio a una amplia gama de sabores.

Sobre el autor:

Martha Heredia Economista es especialista en Administración de empresas de la Universidad del Rosario. Es vegetariana por convicción y por salud. Ha viajado a diferentes países del mundo, donde ha estudiado la comida local y sus bondades y beneficios, lo cual le permitió conocer y aprender las ventajas de llevar una alimentación sana.